きらきらアフロ2006

2006年11月17日放送（大阪）

天然ふぐのお刺身茶漬け

• 昭和23年、博多・中州に食料品店として創業した「ふくや」
  実は、日本で初めて明太子を生み出したお店だそうです。
• 明太子を使った商品がたくさんあるんですが、今回お取り寄せしたのは「天然ふぐのお刺身茶漬け」。
  元々、お刺身をお茶漬けで食べるという方法は、お刺身を食べ残した漁師さんたちが始めたそうなんですが、今では、人気商品に。他にも、天然真鯛、関あじのお茶漬けがあります。
• おだしではなく、熱々のお茶をかけて食べるお茶漬け。
  下関直送の天然ふぐの切り身と、ゴマだれと、わさびのハーモニーが絶品です。