さしいれ情報

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『礼文島(れぶんとう)　潮粒板(しおつぶいた)うに』
１０,５００円　１００g

＜問合せ先＞
北海道稚内市大黒１丁目５－１６
TEL:0120-349-963

• 夏が旬の獲れたてのうにを50～60個（100g）使い塩を引き詰め寝かせた濃厚珍味です。
• 一昼夜寝かせることにより、ウニの水分が塩に吸収され、板状になり、チーズのようなねっとりとした食感になります。

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