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リヤカーマン2018 ~シベリア抑留の記憶を辿る旅へ~ 2018年8月28日・29日・30日 夕方4:44~5:25 「やさしいニュース」にて独占放送!

番組のみどころ

失われた名店の味 幻のスパイスカレー復活

大阪から全国に広がったと言われている「スパイスカレー」

ルーがベースとなる「カレーライス」とは異なり、「スパイスカレー」は

さらっとしたスープで、スパイスの調合が味の決め手となります。

その味の原点といわれる店のひとつが「スパイス飯店」です。

雑誌で取り上げられるほどの有名店でしたが、オーナーが亡くなり閉店。

その味は幻となってしまいました。

ことし1月、その幻のスパイスカレーを復活させようと、

当時の常連客らが動き出しました。

残されたレシピと記憶をたどり試行錯誤の末にたどり着いた「味」とは?

半年間の記録を特集でお届けします。

 

 

出演者

  • 千年屋俊幸(テレビ大阪アナウンサー)
  • 中川栞(テレビ大阪アナウンサー)
  • 福谷清志(テレビ大阪アナウンサー)
  • 川北円佳(テレビ大阪アナウンサー)
  • 堀奈津子(気象予報士)
  • 井中カン太 (ニュースかえる)

由来①「井の中の蛙大海を知らず されど空の青さを知る」

由来②「考える」(かんガエル)