2021年12月11日(土)『コモイケダイナゴン!?』

テレビ大阪で毎週日曜午前11時30分から放送している「発見!!食遺産」。

今回は日本一海に近い街、京都の伊根町から
ゲストに高橋みなみさんをお迎えしてお送りします。

こちらが今回主役となる幻の食材、
薦池大納言(こもいけだいなごん)!



一粒一粒が普通の小豆の倍ほどの大きさがあり、
ふっくらと炊き上がると食べごたえもあってとっても美味しいんだそう。

この薦池大納言を使ってカレーを作るのですが、
その時、水の代わりに入れる「あるもの」が味の決め手になるんです。
これは私は想像もしなかった「あるもの」でしたよ。
ぜひ放送で確かめてみてくださいね。



放送は明日午前11時30分から。
お楽しみに!