2022年1月15日(土)『新しいメニューに挑戦したくなる番組』

テレビ大阪で毎週日曜午前11時30分から放送の
発見!!食遺産」。明日は京都の奥座敷、亀岡から
寒い冬にピッタリの、秘伝のレシピをご紹介します。



食材は、「聖護院かぶ」。
写真の千枚漬けで有名ですよね。まさに今が旬。

ところでこの「聖護院かぶ」の重さは、
どれくらいあるかご存知ですか?
なんと2キロはゆうに超えるそう。
甘くてみずみずしいこの「聖護院かぶ」が
トロッと優しい、あのメニューに大変身しますので
放送をお見逃しなく。

そして今回、
石田靖さんと一緒に食遺産を探してくれるパートナーを務めるのは豊崎由里絵さん。
美味しいものを口にした時の、キラキラした豊崎さんの目にも注目です!

ぜひご覧ください!