2022年5月28日(土)『だんじりの街で食遺産探し! 』

発見!!食遺産』今回の舞台は岸和田!
食材は何かというと…?

☆ヒント☆
①今が旬!
②なにわの伝統野菜
③お漬物で有名!

答えは…



「泉州水なす」です!


泉州地方では、なんと江戸時代から育てられてきたそう。美味しいですよね〜!
初めて水なすのお漬物をいただいた時フルーツのようなみずみずしさに驚きました。
番組ではそんな水なすを使った郷土料理のアレンジレシピをご紹介します。



明日ご紹介するレシピ、わたくしナレーションを録った後にひそかにググりましたが
ネットで探しても簡単には見つからないレシピですよ。フフフ。

放送は明日日曜午前11時30分から!
どうぞお楽しみに。

2022年5月14日(土)『あすは小豆島グルメを堪能!』

毎週日曜午前11時30分から放送の『発見!!食遺産』、 あすは小豆島スペシャル第2弾です。 いま、ナレーションを録ってきました〜!


ワタクシすました顔で写っていますけど
この時はお腹が空きすぎて今にも買い出しに行きたい気分。
だって放送では美味しいものがいーっぱい登場するから。
これからの季節にぴったりの<小豆島グルメ特集>なんです。
ちらっとお見せしますと…


【出来立てのちりめん山椒】



【手延べそうめん】

そしてレシピを披露するのはこちらのメニュー!



小豆島手延べそうめんと、大阪名物のアレとの斬新な組み合わせです!
スタッフが遠い目をして
「ほんま美味かったなぁ」
と言ってました…ウラヤマシイ。
(アレが何かは放送で確認してくださいね。コクが出るんですって。)

急に暖かい日が増え、
体力や食欲が落ちてくるころではありますが
手延べそうめんならツルツルっといけちゃうかも。

関西圏の方はぜひ明日の「食遺産」でレシピをチェックしてくださいね!
見逃した方はTVerでも。どうぞお楽しみに!!