大阪発!しゃべるランチタイム「なにしよ!?」

毎週月~金 open11:59~closed13:00

おたより大募集

海原やすよ ともこ、西川忠志「月~金 生でやってます!」



2014年2月20日

わたしのテッパン『キッチン便利グッズ』

2014年2月20日

カテゴリー:テッパン, 木曜

今日で4日目の『キッチン便利グッズ』ヽ(^ω^)ノ
木曜メンバーのお気に入り便利グッズはこちらです!!
いくよ師匠のローリー エッグマスター はいつタマゴが焼きあがるか今か今かと中を覗き込んで…スタジオが大興奮でした(≧∇≦)
パーティにもいいかもしれませんね。

[テッパン一覧]
やすよさんのテッパン◇私物
ともこさんのテッパン◇貝印株式会社 mottainice ペットボトル・袋干し 840円
忠志さんのテッパン◇アフタヌーンティー・リビング サラダスピナー 2,625円
今いくよさんのテッパン◇株式会社シナジートレーディング ローリー エッグマスター 5,880円
今くるよさんのテッパン◇錦見鋳造株式会社 魔法のフライパン 26cm 10,500円
天竺鼠 瀬下さんのテッパン◇東洋アルミエコープロダクツ株式会社 はがせる透明シート 3層タイプ オープン価格
天竺鼠 川原さんのテッパン◇プロパガンダ プレイン ソルト&ペッパー 1,575円

今日のランチなにしよ!?『ミネストローネ』

2014年2月20日

カテゴリー:なにしよ!?ランチ, 木曜

今日のランチなにしよ!?は『ミネストローネ』でしたヽ(^ω^)ノ
野菜スープのイメージを変える!
まさに食べるスープ、ミネストローネです♥︎
使用する野菜は冷蔵庫に余っているものでOKですよ(´∀`)


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【ミネストローネ】2人前
ベーコン  20g
玉ねぎ  1/2個
人参  1/4本
セロリ  1/2本
ジャガイモ  中サイズ1個 
キャベツ  1/8玉
茹でたブロッコリー  1/8個
カリフラワー  1/8個
トマト     1個
ピュアオイル  15g
エクストラヴァージンオイル7g
にんにく       1/2片
パルメザンチーズ(パウダー)20g
野菜のブイヨン  500cc
塩、コショウ   適量

【特製クルトン】2人前
ピュアオイル  15g
食パン     1枚
にんにく    1/2片
イタリアンパセリ 適量
塩        適量

★作り方★
「特製クルトン」
①温めたフライパンにピュアオイルを加え一口大に切ったパンを炒める

②にんにくのみじん切り、塩、イタリアンパセリを加えパンをキツネ色まで炒めたら完成!

「ミネストローネ」
①ブロッコリー以外の具材を全て1センチ角に切る

②温めた鍋にピュアオイル、ベーコンを加え中火で炒める

③ベーコンに焦げ目が付いてきたらにんにくを加え火の通りにくい野菜から順に加える

④鍋底がきれいになったら野菜のブイヨンを加えひと煮立ちさせる

⑤ひと煮立ちしたら弱火で15分煮込んでいく

⑥15分経ったら茹でたブロッコリーを加え、
パルメザンチーズ、塩・コショウ・エクストラヴァージンオイルで味を整えて特製クルトンを乗せたら完成です!

おかずになるミネストローネ、ぜひお試しください♬