ネタは特選、腕は一流！日本庭園を眺めながら、お値打ち価格で本格和食が味わえる「がんこフードサービス」。新鮮回転寿司は一皿１２９円から。母から学んだ接客の心とは？

番組内容

ねじり鉢巻きの職人がトレードマークの和食チェーン「がんこフードサービス」。日本料理、寿司、炉端焼きなど「和食」を基本路線とした多彩な業態の店を１００店舗展開。伝統的な日本家屋を再利用した「お屋敷がんこ」事業も話題となっている。創業者の小嶋淳司は「どこよりも良いものを、どこよりも安く」をモットーに客を満足させるサービスを徹底する。和食チェーンのパイオニア、がんこフードサービスのおもてなし術に迫る！

出演者

【ゲスト】　がんこフードサービス　代表取締役会長　小嶋淳司【メインインタビュアー】　村上龍【サブインタビュアー】　小池栄子

関連情報

【ホームページ】ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｔｖ－ｔｏｋｙｏ．ｃｏ．ｊｐ／ｃａｍｂｒｉａ／【公式Ｆａｃｅｂｏｏｋ】ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｆａｃｅｂｏｏｋ．ｃｏｍ／ｃａｍｂｒｉａｎ．ｐａｌａｃｅ【公式Ｔｗｉｔｔｅｒ】ｈｔｔｐｓ：／／ｔｗｉｔｔｅｒ．ｃｏｍ／ｃａｍｂｒｉａｎ＿ｐａｌａｃｅ