一つの食材にとことんこだわる人気シリーズ“男のロマンシリーズ”。今回の食材は“バター”。たっぷりとバターを使ったこってりメニューをお届けします。

番組内容

国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。

出演者

　国分太一
　栗原心平

栗原心平紹介

１９７８年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、（株）ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。

レシピ１

【バターポークカツ】
バター１００％で揚げ焼きするポークカツを作ります。バターだけで揚げると焦げやすいので、火加減を調整することがポイントです。濃厚なコクと旨味をしっかりと味わえます。

レシピ２

【チキンソテー　ｗｉｔｈ　３種のハーブバター】
パセリ、ディル、バジルを細かく刻んでバターに混ぜ込むハーブバターを作ります。冷凍庫で保管すれば、１カ月ほど日持ちもするのでおススメです。今回は、カリっと焼いたチキンソテーに合わせます。肉や魚、なんにでも合う万能手作りハーブバターです。

レシピ３

【生マッシュルームのバターパスタ】
バターとマッシュルームだけで作れる超シンプルパスタです。マッシュルームは生のまま薄くスライスしてそのまま使います。生マッシュルームの香りがバターの旨味にマッチして絶品です！

関連情報

【紹介料理のレシピを公開中！】
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データ放送

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