男子ごはん 定番！コロッケ定食を作ろう 字 デ

超定番のメニューでありながら少し手間がかかって敬遠しがちなコロッケ。今回は丁寧に基本から教えます。合わせるのは豚汁。懐かしさの感じる昭和の定食に仕上げます。

番組内容

国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。

出演者

　国分太一
　栗原心平

栗原心平紹介

１９７８年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、（株）ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。

レシピ１

【定番コロッケ＆カレーコロッケ】
しっかりめの衣が特徴のコロッケを作ります。タネを一度しっかりと冷やすことがポイント。手間のかかるレシピですが、基本さえ抑えれば簡単に作れます！カレーコロッケは、中身もカレー味ですが、カレーソースをかけて食べるアイデアメニューです。

レシピ２

【八丁味噌で作る豚汁】
心平ちゃん曰く『ごはんが食べられる豚汁』という味が濃い目の豚汁を作ります。ポイントは八丁味噌を使うこと。揚げ物のコロッケにも負けないしっかり味が絶品です。

関連情報

【紹介料理のレシピを公開中！】
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データ放送

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