全国各地の激ウマワンオペ店に密着▽学生殺到デカ盛り中華食堂▽お客との絆で営む行列うどん▽1日1000本！焼き鳥に人生を捧ぐ神業店主▽熱すぎる男の激アツ究極ラーメン

番組内容(1)

ニッポン全国には、たった１人で切り盛りし、お客を満足させる激ウマ繁盛店が多く存在する！そんな魅力あふれる“ワンオペ食堂”に密着！すると…１人で切り盛りするためのスゴ技や情熱、お客との絆が！

【アツすぎる店主の人生をかけた熱き一杯＠広島県東広島市】
広島の静かな片田舎で大人気！「らーめんまつうら」。このお店を切り盛りする店主は…

番組内容(2)

とにかくアツい！「ラーメンで青春している。その愛は、好きな女性への想いと同じ」。そう語る店主のワンオペ営業は気持ちもラーメンも激アツ！？

【お客との絆が光る！「究極」のワンオペ＠東京都東村山市】
東京で本場・讃岐の絶品うどんが味わえると大人気の「手打ちうどん こげら」。開店１時間前からお客さんが続々と来店して…

番組内容(3)

早々と満席に…。そんなお店を観察してみると…そこにはお客と店主の絆が光る驚きの光景が！

【焼き鳥に人生を賭けた男の鉄人ワンオペ＠東京都江戸川区】
焼き鳥全品８０円！そんな破格の値段で絶品焼き鳥を提供する「鳥勢」。店主は全盛期には…

番組内容(4)

１日２０００本もの焼き鳥を1人で売っていたそうだが、今ではその半分の１０００本に。そこには家族を想う男の１つの大きな決断が！

【学生に愛されるデカ盛り中華食堂＠秋田県秋田市】
たたでさえ大変なワンオペなのにデカ盛り料理を提供している「中華食堂 上海」。そこには…

番組内容(5)

店主と、上海を愛してやまない学生たちとの心温まるドラマが！

【無理なく楽しく効率的に！女性店主ならではのワンオペ＠東京都渋谷区】
東京・渋谷区に佇む大人気ベーカリー「フミグラフィコ」。朝早くから長時間働く、ハードなイメージがあるパン屋さん。しかし、女性店主が1人で切り盛りしているこの店は…

番組内容(6)

午後３時に開店し、午後６時頃には完売・閉店をむかえることも。そんな女性店主の効率的な働き方とは！？

出演者

【進行】DAIGO
【ゲスト】瀬戸朝香、岩井勇気(ハライチ)、大谷映美里(=LOVE)
【ナレーター】三宅健太
【実況】島田弘久（テレビ東京アナウンサー）