年商は２８００億円！実は阿倍野区で産声をあげたスシロー物語▼原価率８０％でもOK？驚きの経営術▼関西で１番人気「はまち」の養殖場に潜入▼驚きのまぐろ解凍術

番組内容

大阪生まれ、回転寿司チェーンの絶対王者「スシロー」誕生秘話！
●阿倍野の立ち食い寿司が始まり！ネタにこだわりすぎて収入の無い時代が！？
●卸業者に舐められるから…生産者と直接取引！タブー破りの結末は？
●激安戦争に参入して失敗！そこで取った驚きの戦略とは！
●はまちの巨大養殖場に潜入！実は活締めはまちが１番うまいのは…〇〇県だった！

出演者

石井亮次、野々村友紀子、岡田圭右（ますだおかだ）、代走みつくに

制作

【製作著作】テレビ大阪