▼ラーメン名店で猛特訓！究極のスープ＆麺、その秘伝レシピを学ぶ▼江戸の味を現代へ。『弁松総本店』の調理場に密着！▼京都老舗が本気で作る、驚きのアイディア弁当とは

番組内容１

▼娘の「『NARUTO』のラーメンが食べたい」が運命を変えた！？
はるばるフランス領レユニオン島からやってきたセバスチャンさん。独学で自分の店を開くほどのラーメン愛を持つ彼だが、どうしても納得のいく「味噌ラーメン」が作れないという…。
課題の【パンチの効いたスープ】と【麺のもちもち感】を求め、日本の名店へ！本場の職人技と秘伝のレシピに迫ります。

番組内容２

▼【パンチの効いたスープ】を求め、都内屈指の濃厚味噌ラーメン店「味噌麺処 花道庵」へ！海を越えてやってきた熱意が店主を動かし、特別に秘伝のレシピを教わることに。極限まで素材の旨味を引き出す、驚きの仕込み作業に密着！
▼【もちもちの麺】を極めるべく向かったのは、佐野らーめんの総本山！全身の力を使う伝統技法「青竹打ち」の過酷さに大苦戦…。苦労の末に打ち上げた麺に、本場の職人が下した評価とは！？

番組内容３

▼「将来は自分の日本食弁当店を開きたい！」
スペインで15年、日本料理シェフとして活躍してきたスコットさんが、弁当作りの秘訣を求めて来日！
▼最初に向かったのは、江戸の味を今に伝える日本橋の老舗『弁松総本店』。伝統の調理場に潜入すると、熟練シェフも言葉を失う衝撃の光景が広がっていた！

番組内容４

▼続いて、京都にいるという“お弁当界のカリスマ”のもとへ。40年近く続くおもてなしの心と、常識破りのアイディア料理の数々に、スコットさんの驚きが止まらない！果たして、夢への大きなヒントを掴むことはできるのか！？

出演者

【応援団長】織田信成
【出演者】眞鍋かをり、高橋茂雄(サバンナ)
【ゲスト】中村ゆりか
【ナレーション】増田明美、大塚芳忠

番組概要

世界で「ニッポンに行きたくて行きたくてたまらない」と願う外国人を探し出し、彼らの熱い想いを取材！！
彼らの夢、～日本で○○したい！～を応援するためご招待しようというのが、この番組。彼らが日本でどんな夢を叶えるのか！？
お楽しみください！

関連情報

【番組公式ホームページ】
https://www.tv-tokyo.co.jp/nipponikitaihito/
【番組公式X】
＠nippon_ikitai
https://x.com/nippon_ikitai
【見逃し配信はTVerで！】
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