総合食品卸、日本アクセス。消費期限の短い冷蔵スイーツを冷凍から解凍して出荷する「フロチル加工」システムを展開。ＰＢ商品も手掛ける食の未来とは？

番組内容

ヒット商品を陰で支える、総合食品卸、日本アクセス。ロッテの「生チョコパイ」など消費期限の短い冷蔵スイーツを、冷凍のまま預かり、解凍して出荷するという「フロチル加工」システムを展開。マイナス23度の極寒倉庫にある、アイスを高速で自動仕分けする最新マシンとは？また、冷凍食品食べ放題の「チン！するレストラン」など、消費者の声から次世代のヒット商品をも生み出す、驚愕の戦略と食の未来に迫ります。

出演者

【ナレーター】渡辺真理
【リポーター】安江 唯

番組概要

日本には、一般的に知名度が必ずしも高いとはいえなくても、各業種のなかで大きな存在感を示す企業が数多くあります。この番組では、毎回そうした企業にスポットを当て、どこがどのように優れているのかを解き明かします。

放送形態

解説放送あり