京都土産の定番『八ッ橋』を３００年以上前から作り続ける聖護院八ッ橋総本店。若き女性社長、鈴鹿可奈子は八ッ橋の存在感をさらに広げるべく京都銘菓に新風を巻き起こす！

番組内容

『八ッ橋』の誕生は江戸時代に遡る。
諸説あるが、箏の名手・『八橋検校』を
偲んで作られたのが始まりだ。
今回のリーダー鈴鹿可奈子は
生八ッ橋に数々の改革を起こしてきた。
その舞台裏には、八ッ橋と共に育った
鈴鹿ならではのアイディアがあった。
番組では和菓子の命「あんこ」を作る
工場にカメラ初潜入！
『食べるのがもったいない』
“芸術作品”のような
生八ッ橋をたっぷりご紹介！
きっとあなたも買いたくなる…。

出演者

福澤朗、
ナジャ・グランディーバ、
トラウデン直美、
鈴鹿可奈子（聖護院八ッ橋総本店 代表取締役社長）

スタッフ

【プロデューサー】山崎將
【ディレクター】松本剛樹 小林純也

おしらせ

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制作

【制作著作】テレビ大阪