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酵母が香るスパークリング清酒

日本酒でいろんな果実の香りが楽しめる!?
新たなヒット商品となるのでしょうか。
宝酒造がきょう発表したのはことしで10年目を迎えるスパークリング清酒「澪」の新商品。
そしてラインナップに新たに加わったのが…
【こちらは、いちごの香りと書いていますが…いただきます。
確かにいちごの甘酸っぱい香りが広がります。実は、この味、酵母の力だけで表現したそうなんです。】

「一果」という名前の新商品です。
香味料を一切使用せずにいちごやバナナのような香りを表現しました。
日本酒市場は1975年以降縮小し続けるなか飲みやすさで活性化を図ります。
3月以降に順次販売します。

【京都では、京都乾杯条例もありますので、スパークリング清酒で乾杯してもらって市場を盛り上げたい】

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