新たまねぎ（１個）
鶏もも肉（３００ｇ）
エビ（４匹）
レタス（３枚）
にんじん（１/３本）
しめじ（１/２パック）
レモン（１/２個）
水（６００ml）
鶏がらスープの素（大さじ１.５）
ナンプラー（大さじ１.５）
みりん（大さじ１）
酒（適量）
砂糖（適量）
塩（適量）
鷹の爪（１本）