二代目 和風総本家

豆助

【出演者】 司会:前田吟 / 萬田久子 東貴博 鈴木福

テレビ大阪・テレビ東京系列全国ネット テレビ北海道 テレビ東京 テレビ愛知 テレビ大阪 テレビせとうち TVQ九州放送

次回予告

気になる東京の裏側潜入SP

東京の人気観光スポットの裏側や、日本を支える様々な研究を行っている施設など、一般の人達は入る事のできない場所を紹介! 今回はそんな東京の裏側に番組レギュラー陣4人がロケへ… 池袋のサンシャイン水族館の裏側では、職員達が魚たちのためのエサやりや掃除、珍しい生物の飼育などに奮闘。そこには様々な苦労が…さらに巨大水槽の搬入にも密着!

東京大学では生物学と機械工学を組み合わせたバイオハイブリッドという最先端の研究を行う研究室に潜入。そこには牛肉の筋肉を培養して作った培養肉という謎の肉が!
そして同じ東大の地震研究所にも潜入!南海トラフや首都直下型地震など、近い将来予想される地震の際、少しでも防災になるような研究に日々励む人々を取材。
古い文献から地震を紐解く教授や、海底の地震を測定するための研究、さらには地震予測の専門家にも話を伺います。

他にも日本の物流を支える巨大トラックターミナルや移住希望者が殺到する移住支援センターに潜入します!

【出演者】
萬田久子
東貴博
鈴木福

【司会】
前田吟

『和風総本家』で紹介した“豆助 季節の小鉢”のレシピ集

豆助 美味しいレシピ

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番組概要

日本に関する様々なことを取り上げる「和風総本家」。 知っているようで知らない、知るとちょっと得した気分になる…そんな「ニッポン」を紹介します。 四季折々の美しい風景、先人たちが築き上げてきた伝統と文化…“ニッポンの良さを伝え、語り継ぐ” 和の心がたっぷり詰まった番組です。