「飲む点滴」と言われる甘酒を料理に使うことでさらに広めるマルコメ。創業１６５年、日本一の味噌メーカーの常識破りの「ものづくり」に迫る！

番組内容

マルコメといえば、信州味噌の本場・長野で生まれた老舗の味噌メーカー。実は「だし入りみそ」や「液みそ」で、次々に業界の常識を打ち破ってきた。その挑戦は味噌にとどまらない。味噌づくりのノウハウをいかした「糀甘酒」も大ヒット、そのサバイバル経営に迫る！

出演者

【ゲスト】マルコメ　社長　青木時男【メインインタビュアー】村上龍【サブインタビュアー】小池栄子

関連情報

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