日経スペシャル関西リーダー列伝

O U T L I N E

番組概要

この番組は大阪・関西の未来を変えるリーダーの
「人」を徹底的に掘り下げる番組です。
その人の知られざる過去と現在の挑戦をVTRで再現。
さらに本人をスタジオに招き、MC福澤朗とコメンテーターが、根掘り葉掘りパーソナルを紐解きます。

「どうすれば成長するのか」「なぜその決断をしたのか？」「どんな信念を持っているのか？」
などなど、普段のニュースから知りえないビジネスや人生のヒントを学ぶ！
笑いあり、突っ込みありの、観れば得する経済トーク番組です。

第57回｜ 2026年5月31日

第57回｜ 2026年5月31日

L E A D E R

今回のリーダー

株式会社1＆D

髙橋淳

代表取締役社長

カルビ・ロース・ハラミ・タン。
今回の主役は…「肉」！！

本格的な焼き肉の食べ放題で
ファミリー層を中心に人気を集めている
焼肉ダイニング『ワンカルビ』。
運営するのは大阪に本社を構える『1＆D』。
焼肉店を中核事業に
約170店を展開している。

徹底した肉へのこだわり！
食べ放題の域を超えた絶品メニューに
ジャスト“ミート”や！

P R O G R A M

内容紹介

商社マンから
焼肉店に転職！？
波乱万丈の始まりは
運命の出会いだった…。

現社長の髙橋淳は大手商社・三井物産出身。
交際していた女性の父親が
１＆Ｄの前身となる『ダイリキ』の創業者だった。

『男なら経営しなくてはいけない』
『商社で培った経験や人脈で活躍してほしい』

結婚後、義父からの熱いラブコールを受け
ダイリキへの入社を決断！
誰もが反対するほどの大きな決断を下したのだが！

それは、その後に待ち受ける
波乱万丈の半生の始まりだった…。

肉のプロがこだわる
『食べ放題』

『安かろう悪かろう』
この印象を根底から覆すのが1＆D。

冷凍の肉を使わない。
店内で1枚1枚手切り。
絶品メニューの数々を生み出すのが
あえての『非効率』。

その舞台裏に潜入すると…！
熱血指導をする男性の姿が。
人呼んで「吉田のケンさん」
この人一体何者！？

本音トークで心を掴む？
独自の人材確保術

1＆Dの入社式。
新入社員の約6割が自社のアルバイト出身。
実は学生やフリーターを
積極的に正社員として採用している。
社長が力を入れる「インナー採用」。
人手不足時代に負けない人材確保術だ。

自社店舗から聞こえてきたのは…。
『乾杯～～～！！』
ビールを片手に熱く語る人事担当者。
これこそが1＆Dスタイルの採用活動だ！

C A S T

出演者

司　会

福澤朗

コメンテーター

稲村亜美

コメンテーター

門倉貴史

BRICs経済研究所代表