多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは？

番組内容

日本にバウムクーヘンを伝えたカール・ユーハイムから１００年…。世界一多種多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。
実は、人気スイーツ店の黒子も任されるほどの菓子職人集団なのだ。
「お菓子は平和の証」をモットーに職人たちが守ってきた菓子作りを今、どう進化させようとしているのか？菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは？

出演者

【ゲスト】ユーハイム社長　河本英雄
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

関連情報

【ホームページ】
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