カンブリア宮殿【料理の常識を超える革命醤油!熊本発老舗メーカーが世界に躍進】

  • 日本の食卓から「醤油」離れが加速している。醤油の素人だった元証券マンの社長。地方のメーカーでも世界と戦える!を信念に奮闘を続ける、老舗メーカーの挑戦!

  • 番組内容

    日本の食卓から「醤油」離れが加速している。1人あたりの年間購入量は2023年で約1.4L。50年前と比べると4分の1にまで減っている。その日本の伝統調味料「醤油」を今、改良している会社が熊本にある。創業155年の老舗企業「フンドーダイ」だ。売り上げ低迷が長く続いていたが、ここ数年で次々と画期的な商品を生み出し、今や国内のみならず世界32の国と地域から引き合いがくるほどの人気メーカーになった。

  • 続き

    その立役者は醤油の素人だった元証券マンの社長。「地方のメーカーでも世界と戦える!」を信念に奮闘を続ける、老舗メーカーの挑戦!

  • 出演者

    【ゲスト】フンドーダイ 社長 山村脩
    【MC】村上龍 小池栄子

  • 関連情報

    【ホームページ】
    https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
    【公式Facebook】
    https://www.facebook.com/cambrian.palace【公式X】
    @cambrian_palace
    https://x.com/cambrian_palace