二代目 和風総本家

豆助

出演:萬田久子・東貴博・鈴木福 ほか

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次回予告

密着! 巨大に挑む職人たち

日本全国にある“巨大なモノ”を作る職人さんに密着。
製造現場を取材し、普段目にすることのない迫力映像と、技術大国・ニッポンの職人技に迫ります!

日本三大瓦の一つ「三州瓦」の産地では、巨大な鬼瓦を作っている職人さんがいました。30枚もの板状の粘土を使って作られる鬼瓦の製造工程を取材します。職人さんの手で、滑らかな曲線やまっすぐの線で作られるフォルム、繊細な模様など、大きいだけではなく、細部までこだわった美しい作品が作られていきます。 大阪の高級ホテルには、およそ長さ10メートル、重さ1.3トンもの巨大なものが運ばれてきました。この巨大な物を使って、32名もの職人さんがホテルの大改修を行います。その8時間にも及ぶ戦いに密着!

他にもお寺などで見かける8メートルを超える巨大な仏像も登場。

日本の巨大な物を作る職人さんたちの技をご紹介します。

【出演者】
萬田久子
東貴博
鈴木福
髙田延彦
光浦靖子

【司会】
前田 吟

『和風総本家』で紹介した“豆助 季節の小鉢”のレシピ集

豆助 美味しいレシピ

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番組概要

和の心を重んじ、日本に関する様々なことを取り上げる「和風総本家」。 その跡継ぎにいよいよ本格的に「和」を教える時がきた… そんな“和風総本家の二代目”こと跡取り息子として、 鈴木福くんが新レギュラーとして加わります。 新しく取り組むテーマは「未来への継承」 福くん、そして視聴者の皆さんへ「ニッポンの良さを伝える・語り継ぐ」という目線で、 モノ作りの職人さんを始め、様々な日本の良さを紹介します。