じゃがいも（２５０ｇ）
豚肩ロース（１枚）
塩（下味用・適量）
砂糖（下味用・適量）
酒（下味用・適量）
絹さや（適量）
梅干し（１個）
醤油（大さじ１）
みりん（大さじ１）
はちみつ（大さじ１）
バター（１０ｇ）
大葉（適量）