二代目 和風総本家「~百年モノ・金沢編&過酷な現場で働くお父さん~」前編 字 解 再

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▽築144年もろみ蔵の大修復に密着!
▽夫が戦死…伝統の加賀繍守った職人の壮絶人生
▽ニッポンを見抜こう!着物&箸の目利き -
お知らせ
▽2月20日(木)よる7時58分からの「二代目和風総本家」は2時間スペシャル“密着!港食堂24時~春の房総編~”お楽しみに!
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番組内容
石川県金沢市にある創業明治8年「四十萬谷(しじまや)本舗」。6代続く発酵食品を製造するお店で代表的な「かぶら寿し」は地元の名物。そんな老舗には創業から100年経つ今も使い続けている蔵がある。今回はその蔵の修復作業に密着。次の100年へと繋ぐその空間への想いに迫る。その他、伝統の加賀繍職人の危機を救った職人技にも迫ります。
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出演者
萬田久子
東貴博
鈴木福
【ゲスト】
柳葉敏郎
柳原可奈子