2024年2月15日(木)『冬の味覚を使った料理』

作って美味しかったので、
備忘録として書かせてください（笑）

毎年のことですが、年末年始を過ごし、
安定して太ったため、
最近、家で食べるときは晩御飯を軽めにしています。

先日、トマトピューレを買ってきて
コンソメ、オリーブオイル、ニンニク、アサリ、キノコなどを合わせ
スープを作りました。
貝出汁って本当に良い仕事しますね…

そして、翌日。
若干スープが残っていたので、
何を作ろうかと思った時、
スーパーで半額になった牡蠣を発見！



『牡蠣とキノコのトマトリゾット』です。
手抜きが出来て、かつ美味しい。
最高ですね…
今回の発見は、
粗くみじん切りした玉ねぎを少し炒めてから混ぜたんですけど、
触感がアクセントになっていました。

皆さんも試してみてくださいね～♪

2023年12月31日(日)『2024年、目指すは…〇〇！』

あっという間に、2023年も終わり、まもなく新年を迎えますね。
今年も様々なことがありました。

野球界では、WBC制覇に日本中が歓喜！
（この時、社内で会議をしていたんですが、みんな速報を見ていました（笑））
日本シリーズでは、59年ぶりの関西ダービー、
阪神タイガースの38年ぶりの日本一で、関西はお祭り騒ぎでした。
海の向こうでは、大谷翔平選手が、アジア人選手初のホームラン王を獲得。
一年を通じて、野球の話題で持ち切りになりましたね。

また、今年は、
バスケットボール、バレーボール、ラグビー、格闘技などなど、
挙げればキリがないほど、多くのアスリートが活躍。
改めて、『何かを極めている人は素敵だな』と感じました。

2024年は年男。
『来年こそは、何かの辰人になれるように頑張ります！！』
…厳しいか（笑）

2024年もテレビ大阪を宜しくお願いします！

2023年12月11日(月)『得した気分になりました』

少し前のことですが、
お休みを頂き、東北地方に行ってきました。
大阪から1時間半ほど。
飛行機が着陸態勢に入ったので、ふと外の様子を見ると…



まるで、雲で出来た島に迷い込んだよう。
視界いっぱいに、雲が広がり、幻想的な雰囲気でした。

さらに、高度が下がっていくと…



眼下には、
様々な条件が重ならないと見ることが出来ないといわれる
雲海が広がっていました。

自然って凄いですね。