L E A D E R
今 回 の リ ー ダ ー
株式会社ロック・フィールド
古塚孝志
代表取締役社長
デパ地下でお馴染み「RF1」を中心に
中食文化をけん引しているロック・フィールド。
世界一を目指すサラダ工場に潜入！
テレビ初登場の力持ちロボットに！
徹底的な品質管理の裏側とは！
新たに挑むのはレッドオーシャン！？
商機はあるのか？
異色の経歴？社長再登板の
古塚孝志がスタジオで腕前披露？
惣菜革命最前線にジャストミートや！
中食文化をけん引しているロック・フィールド。
世界一を目指すサラダ工場に潜入！
テレビ初登場の力持ちロボットに！
徹底的な品質管理の裏側とは！
新たに挑むのはレッドオーシャン！？
商機はあるのか？
異色の経歴？社長再登板の
古塚孝志がスタジオで腕前披露？
惣菜革命最前線にジャストミートや！
P R O G R A M
内 容 紹 介
原点は神戸
目指すは世界一のサラダ工場
目指すは世界一のサラダ工場
ロック・フィールドという会社を知っていますか？
その原点は創業者・岩田弘三が神戸・元町に
開いたレストラン。その後、洋風惣菜に、
お中元・お歳暮商品と人気に火が付いた。
今回のリーダー、古塚孝志は
1965年、兵庫県西宮市生まれ。
大学時代には15種類以上のアルバイトを経験。
ひょんなことからロック・フィールドに入社した。
入社から数年後、命じられたのは静岡転勤。
実は、これが社運をかけた事業だった。
甲子園球場6個分！
“世界一を目指す”巨大工場にカメラが入った！
その原点は創業者・岩田弘三が神戸・元町に
開いたレストラン。その後、洋風惣菜に、
お中元・お歳暮商品と人気に火が付いた。
今回のリーダー、古塚孝志は
1965年、兵庫県西宮市生まれ。
大学時代には15種類以上のアルバイトを経験。
ひょんなことからロック・フィールドに入社した。
入社から数年後、命じられたのは静岡転勤。
実は、これが社運をかけた事業だった。
甲子園球場6個分！
“世界一を目指す”巨大工場にカメラが入った！
ただのサラダと侮るなかれ！
ロック・フィールドといえば惣菜店の「RF1」
デパ地下に並ぶ大皿のサラダに
足を止めたことがあるのでは？
商品開発の舞台裏にいたのは“サラダの匠”
さらに開発段階から緻密な戦略が練られていた！
いま売れているのが自宅で盛り付けを楽しむサラダ。
食卓が華やかに！
テクニックをスタジオで体験！
デパ地下に並ぶ大皿のサラダに
足を止めたことがあるのでは？
商品開発の舞台裏にいたのは“サラダの匠”
さらに開発段階から緻密な戦略が練られていた！
いま売れているのが自宅で盛り付けを楽しむサラダ。
食卓が華やかに！
テクニックをスタジオで体験！
社長2回目！？まさかの降格で
学んだこととは…！
学んだこととは…！
2014年に社長に就任した古塚孝志。
しかし、その2年後。まさかの降格。
その時、古塚は何を思ったのかー。
そして今、第二の柱に掲げるのは冷凍食品事業。
激化する冷食業界！
レッドオーシャンに商機はあるのか！？
惣菜革命最前線！
根ほり葉ほり聞いちゃいます！
しかし、その2年後。まさかの降格。
その時、古塚は何を思ったのかー。
そして今、第二の柱に掲げるのは冷凍食品事業。
激化する冷食業界！
レッドオーシャンに商機はあるのか！？
惣菜革命最前線！
根ほり葉ほり聞いちゃいます！
C A S T
出 演 者
司 会
福澤朗
コメンテーター
羽野晶紀
コメンテーター
長内厚
早稲田大学ビジネススクール教授
